1. **补充营养**：蜂蜜含有大约35%的葡萄糖和40%的果糖，这两种糖类都可以不经过消化作用而直接被人体吸收。此外，蜂蜜还含有多种维生素（如维生素B和维生素C）、矿物质（如铁、钙）以及酶，这些都是人体必需的营养素。
2. **润肠通便**：蜂蜜能调节胃酸分泌，增加肠蠕动，缩短排便时间，对于改善便秘症状有显著效果。
3. **抗菌消炎**：蜂蜜具有较强的抗菌消炎作用，对于皮肤伤口可以减轻疼痛、防止感染、促进愈合。
4. **润肺止咳**：蜂蜜可以缓解喉咙干燥、沙哑、疼痛等症状，对于肺燥热咳有一定的改善作用。
5. **调节血压**：蜂蜜中的糖分可以促进心血管的舒张，改善心脏冠状血管和血液循环状况，调整心肌功能，从而有助于降血压。
6. **保护肝脏**：蜂蜜对肝脏有保护作用，可以加速酒精分解，减少酒精对肝脏的损害。
7. **改善睡眠**：蜂蜜具有镇静作用，可以改善睡眠质量，适合临睡前饮用。
8. **美容养颜**：蜂蜜涂抹于皮肤上能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性，自制蜂蜜面膜也有很好的美容效果。
9. **促进生长发育**：蜂蜜有促进生长发育的作用，适合体弱多病、体质较差的儿童食用。
10. **延年益寿**：蜂蜜对人体的综合调理作用有助于延年益寿。
11. **增强免疫力**：蜂蜜中的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减少细胞氧化损伤，提高机体的抗病能力。
12. **解毒作用**：蜂蜜可以用于改善口鼻生疮的症状，同时也可以用于减轻烫火烫伤。
13. **平衡口味**：蜂蜜作为天然甜味剂，有助于平衡口味，勾芡酱汁，为菜肴添加水分。
在食用蜂蜜时，应注意以下几点：
– 适量食用，避免过量，尤其是对于糖尿病患者和血糖偏高的人群。
– 蜂蜜不宜加热服用，以免破坏其营养成分，水温不宜超过60度。
– 根据个人健康状况和需求选择合适的食用量和时间。